季節の上生菓子
職人がひとつひとつ丁寧に作り上げた、季節のうつろいを表現した上生菓子。
みずは北川では月ごとに上生菓子をご用意しております。
今月の上生菓子はこちら。
山茶花（さざんか）
寒風の中、寂しげな風景に色を付けるように
凜と咲く山茶花を表現しました。
白あんに小麦粉を混ぜたこなし生地でこし餡を包んでおります。
冬牡丹（ふゆぼたん）
春に先駆けて蕾を広げる冬の牡丹を表現しました。
ういろう生地で中には白餡を包んでおります。
落ち葉焚ききんとん
落ち葉を燃やしながらゆらゆらと揺れるたき火を表現しました。
温かみのある優しい色あいのきんとんで粒餡を包んでおります。
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季節の上生菓子
1個 400円+税
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お電話でのご予約も承っております。
TEL 075-954-0400
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ご来店を心よりお待ち致しております。
