2月6日(土)より、期間限定「花見だんご」を販売開始いたします。 淡い桜色、爽やかな白色、新緑を思わせるヨモギの緑色。 春を感じる華やかで可愛らしい三色だんごで おうちの中でもお花見気分♪ ぜひお召し上がりください。 – […]

2月3日(水)より、期間限定「うららか」の販売を開始いたします。 桜色に染めた白あん羊羹に、桜の花と蝶を浮かべた道明寺羹を重ねました。 あっさりとした味わいで、桜の香りがふわっと香る春の羊羹です。 まだ肌寒い今日このごろ […]

春の訪れを感じさせる「さくら餅」と「草もち」を1月23日（土）に販売開始いたします。 ほんのり桜色の道明寺餅になめらかなこし餡。 桜の葉の絶妙な塩加減が、餡の甘みをより一層引き立てます。 緑茶やほうじ茶と合わせて 召し上 […]

1月16日(土)より期間限定「チョコまんじゅう」を販売開始いたします。 しっとりと仕上げたココア生地に、チョコレートの豊かな風味が広がるチョコあん。 生地にも餡にもたっぷりとチョコレートを使用し、優しい味に仕上げました。 […]

　 1月16日(土)より期間限定「チョコパイ」を販売致します。 濃厚な生チョコ入りこしあんを国産バターを100%使用したパイ生地で包み、丁寧に焼き上げました。 サクサクッとしたパイ生地の食感と、 和菓子屋だからできる、餡 […]

1月9日(土)より期間限定「いちご生どら」を販売開始いたます。 ふんわりとしたどら焼きの生地に、西山の名水で炊き上げた自慢の粒あん、 大粒いちご、生クリームをたっぷり挟みました。 粒あんと生クリームの絶妙な味わいを 瑞々 […]

12月29日(火)より期間限定「はなびら餅」の販売を開始いたします。 薄紅色の白味噌餡とごぼうの甘露煮を求肥餅に包んだ、 昔ながらの新年を祝う和菓子「はなびら餅」。 はなびら餅は平安時代の長寿を願う、 年始の行事「歯固め […]

12月30日(水)より「初春の上生菓子」の販売を開始いたします。 新年を祝い、皆様に福来たる事を願いながら、職人が丹念に作り上げました。   （手前より時計回り） 福丑　　　芋練り切りの中に白餡。黒豆が2粒入っ […]

12月26日(土)より「匂い梅」の販売を開始いたします。 中は早春の訪れを感じるうぐいす餡に 縁起のいい梅型のもちっとした生地の上用まんじゅう。 紅羊羹をそえて、ケシの実をちりばめました。 迎春を彩る、みずは北川の銘菓を […]

　 迎春菓「干支菓子」の販売を開始いたしました。 来年の干支「丑」の焼き印を押した、縁起の良い絵馬型の干支菓子です。 ブランデーの香りがふわりと漂うくるみ入りのこし餡を、 白餡に卵黄、水飴などを練り込んだ桃山生地で包み込 […]