季節の上生菓子

職人がひとつひとつ丁寧に作り上げた、季節のうつろいを表現した上生菓子。
みずは北川では月ごとに上生菓子をご用意しております。

今月の上生菓子はこちら。

「青楓(あおかえで)」
青もみじが風に揺らいでいる姿をイメージしました。
白あんに小麦粉を混ぜて蒸し上げ、こし餡を包み込みました。

 

「朝顔(あさがお)」
ピンクのういろうの伝統的なたたみものの京菓子。
朝に咲く前の朝顔をかたどり、白こし餡を包み込みました。

 

「向日葵(ひまわり)」
夏の季節に陽気に咲く向日葵を表現しました。
向日葵色のきんとんの中につぶ餡を包み込みました。

職人が一つ一つ手作りで作り上げる四季折々の京菓子。
日本の移ろいゆく季節を和菓子でお楽しみください。

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季節の上生菓子
1個　400円+税

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ご来店を心よりお待ち致しております。