京都では長年、6月30日の「夏越の祓」に、無病息災を願って「水無月」食べられてきました。   6月に宮中にて「氷室の氷」を召し上がる行事に因んで、氷型を象った三角形のういろう。 そのういろうに邪気 […]

お客様からのご要望の多かった「コーヒーわらび餅」が期間限定で販売中です。   熱帯のコーヒー農園から選び出した「ウニール」のスペシャルティコーヒーを使用し、味にこだわる２店がコラボした逸品です。   […]

【初夏限定の羊羹「青楓」販売中】 甘さ控えめのさらりとした小倉羊羹に、青楓の薄い羊羹を敷き詰めた爽やかな、涼感ゆたかな夏羊羹。 冷たく冷やした一切れと熱いお茶がおすすめです 青楓　1本1600円+税 ご予約等も承りますの […]

【竹筒入り水羊羹販売中！】 ・。*・。*・。*・。*・。*・。 京都西山の地下水で晒した漉し餡を新鮮な伐りたての青竹に流しました。 すっきりとした甘さで、舌触りなめらか。 竹筒入り水羊羹 1本　400円+税 ご予約等も承 […]

6月17日(日)は、父の日です。 甘党のお父さんに、感謝の気持ちを込めて和菓子の贈り物はいかがですか。 ☆　父の日セット　☆ ひんやりおいしい「わらび餅」 青竹の香りが爽やかな「若竹」 すっきりとした味わいの「梅一爽」 […]

こんにちは、和菓子「みずは北川」からのご案内です ただいま「みずは北川」では、 京都西山水羊羹を販売しております お店の地下から汲み上げた 西山山水系の地下水で仕上げた水羊羹 甘さ控えめのさらりとした小豆の風味が 味わい […]

こんにちは、和菓子みずは北川です。 本日は期間限定の生菓子のご紹介です。 みずは北川では本日よりほたる万頭を販売いたします。   長岡京・小泉川に飛び交うゲンジボタル。 その幻想的な姿をイメージし、透明なゼリー […]

「初夏の上生菓子」を販売しております。 こなし「石竹せきちく」、きんとん「紫陽花あじさい」、ういろう「鉄仙てっせん」 初夏の花を、美しい上生菓子で表しました。 是非お召し上がりください。 季節の上生菓子 1個　380円+ […]