2月29日(土)より期間限定「ひなまつりの上生菓子」を販売いたします。 伝統の技と心でひとつひとつ手作りした、ひなまつり限定の上生菓子です。 上段、左より「たちばな」、「桃の花」。 下段、左より「お内裏様」、「お雛様」で […]

職人がひとつひとつ丁寧に作り上げた、季節のうつろいを表現した上生菓子。 みずは北川では月ごとに上生菓子をご用意しております。 今月の上生菓子はこちら。 下萌え こし餡をこなし生地で包みました。 早春路 ういろう生地で白あ […]

2月14日(金)はバレンタインデー！ 大切な方への贈り物、自分へのご褒美に。 大人気の「いちご大福」をはじめとして、定番の「ミルクまんじゅう」や、 季節限定の「チョコまん」、「チョコパイ」、「生チョコ大福」など、 バレン […]

期間限定「うららか」を販売中です。 桜色に染めた白餡羊羹に、上は桜のリキュールを加え桜の花と蝶を浮かべた寒天。 あっさりとした味わいで、桜の香りがふわっと香る春の羊羹です。 まだ肌寒い今日このごろ、一足早い桜の季節を和菓 […]